浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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