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榴莲是(shì)热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖(táng)分含(hán)量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较(jiào)高，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还含有(y疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思ǒu)较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量的(de)食(shí)用(yòng)榴莲(lián)还(hái)能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部(bù)是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小，皮(pí)就(jiù)会(huì)厚一(yī)些(xiē)，并(bìng)且“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴莲都(dōu)不要(yào)购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且在(zài)榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是(shì)也(yě)不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头(tóu)口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏(niē)榴莲(lián)外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺(cì)，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其老练(liàn)度(dù)高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个(gè)轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍(shāo)微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美(měi)味(wèi)的话(huà)，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是(shì)由其种类决议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格(gé)适中简单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能(néng)够依(yī)据(jù)的榴(liú)莲的(de)气味(wèi)判别它是不是(shì)熟了、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则(zé)证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让它们(men)互(hù)相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样(yàng)的(de)榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同(tóng)音，后来(lái)人们(men)就将它称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情(qíng)。

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