意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家(jiā)。意(yì)大利是一个高(gāo)度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始(shǐ)会(huì)员国,还是申根公约(yuē)、八国(guó)集团和联合(hé)国等重要国(guó)际组织的成员,意(yì)大利(lì)共拥(yōng)有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duōyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的(de)红(hóng)烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语lì)干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语u)加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后将汁浇(jiāo)在(zài)煮好的意大利面上即(jí)可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克(kè)，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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