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牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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