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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓解由饮酒所引起来(lái)的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例(lì)，特别(bié)是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格(gé)的大(dà)市场选购外(wài)，还(hái)要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存(cún)在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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