竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维(w山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思éi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情况。

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