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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很(hěn)低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大(dà)，建议最好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱(xiān只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了g)的(de)冷冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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