其间还(hái)含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果(guǒ)。适(shì)量的食用榴莲还(hái)能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开(kāi)胃、促进胃口的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必定程度上(shàng)缓(huǎn)解痛经(jīng)等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在(zài)行(xíng)的(de)买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆(yuán)润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是(shì)咱(zán)们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外(wài)壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不(bù)要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟(shú)过头(tóu)口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺(cì)，能(néng)捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)的(de)果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没(méi)有熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好(hǎo)，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的榴(liú)莲(lián)的气味判(pàn)别(bié)它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一(yī)般来说(shuō)体型(xíng)比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如(rú)青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力(lì)就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分(fēn)坚实，底子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋(yáng)，因(yīn)为(wèi)出海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带(dài)回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法(fǎ)一(yī)时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃了，对祖国大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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