浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(y美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗ǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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