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奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内(nèi)部油水(shuǐ)张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之(zhī)七十五(wǔ)的(de)酒精(jīng)绑在所开的(de)口子(zi)上,效果不(bù)错,放三(sān)到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样(yàng)却(què)会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的味(wèi)道(dào)，所以保存(cún)起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面(miàn)合成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油(yóu)继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的时候在(zài)下面(miàn)垫冰块(kuài)来(lái)打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也(yě)会(huì)摩擦(cā)产生(shēng)热量(liàng)加上(shàng)室内(nèi)的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉(fěn)，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不(bù)要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握(wò)好(hǎo张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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