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海带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一(yī)种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是(shì)热量是比较(jiào)低的(de)，适当(dāng)的吃一(yī)些(xiē)海带(dài)，有助(zhù)于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有甲亢的病人(rén)，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是(shì)并不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人都不可以吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含(hán)有杂(zá)质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工过的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案(xìng)了。

　　经过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带(dài)白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海带(dài)表面，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分(fēn)红色(sè)或(huò)者部分黄(huáng)色就不(bù)要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了(le)折扣。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高的(de)食(shí)品，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露(lù)醇，多(duō)附(fù)在它的(de)表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低(dī)的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次(cì)，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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