浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qí戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班ng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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