桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的(de)首府(fǔ)是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分(fēn)之一的人口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的(de)精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约(y什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面uē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面作(zuò)为游览(lǎn)桂(guì)林的一个(gè)重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下(xià)的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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