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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两国(guó)被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营养价(jià)值(zhí)，是一(yī)种不(bù)可多得的(de)海洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我国东500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的(de)紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和(hé)降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在(zài)中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群(qún)和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国形成(chéng)了(le)长江(jiāng)以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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