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太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一(yī)种海产品，海带中含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物(wù)质以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量(liàng)是比较(jiào)低的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén)，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代(dài)表所有(yǒu)人都不(bù)可以吃，要根据自身的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过加工后，表面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理的海(hǎi)带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名000; line-height: 24px;'>太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色(sè)粉(fěn)末状附着在干(gàn)海带(dài)表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色(sè)就不要(yào)选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味(wèi)，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇(chún)，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。