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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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