五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力-橘子百科-橘子都知道

五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭螺蛳粉(fěn)不放酸(suān)笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)以及螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)是汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪(nǎ)个料包不(bù)放不(bù)会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭(chòu)不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是汤臭还是笋臭(chòu)

　　螺(luó)蛳粉不放酸笋不臭的。

　　这种臭(chòu)味(wèi)并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就(jiù)是里面加了酸笋(sǔn)所以(yǐ)才(cái)会出现这种臭味，所以(yǐ)不喜欢(huān)这种味道(dào)的可(kě)以不放酸(suān)笋。

　　如果是(shì)自己(jǐ)在家做螺蛳粉，可以加(jiā)上一(yī)点自己喜欢的材料也会没有问题的(de)，本身是不会影(yǐng)响到螺蛳粉的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭(chòu)

　　螺蛳粉的臭味是源(yuán)于其中的(de)酸笋味道，这种味道也恰(qià)恰是螺(luó)蛳粉(fěn)的精(jīng)华所在(zài)。

　　酸笋经过(guò)发酵，有一(yī)种特殊(shū)的乳酸味，过程中会产生(shēng)氨基(jī)酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭(chòu)，但(dàn)吃(chī)起来(lái)味道鲜(xiān)美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷(lěng)水(shuǐ)煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一(yī)些，煮(zhǔ)出来(lái)的(de)螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更(gèng)好。

　　在锅中放入清水和螺蛳(sī)粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹(jiā)断就表示煮(zhǔ)好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳(sī)粉煮好后捞起来，再(zài)放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗(wǎn)里即可，最后倒(dào)入配(pèi)料搅拌均匀就(jiù)可以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么味(wèi)

　　这股浓郁(yù)的(de)特殊臭味(wèi)主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上(shàng)的中国第一(yī)集(jí)就详(xiáng)细介绍了柳州酸(suān)笋(sǔn)的制作

　　味(wèi)道独特的柳州酸笋，主要(yào)是选(xuǎn)取肉食丰富(fù)的大头甜笋(sǔn)，然后(hòu)加入山(shān)泉水用大瓦缸腌制半个月(yuè)左右而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过程(chéng)中自(zì)然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质(zhì)，所以就会(huì)有特殊的味(w五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力èi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一样，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤底(dǐ)经(jīng)过螺(luó)肉熬制也会散发出一股(gǔ)独特的(de)味道，两(liǎng)者相加，特殊臭味给(gěi)味蕾强(qiáng)烈刺(cì)激(jī)，令人(rén)爱上它。