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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药食两(liǎng)用(yòng)的(de)山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一(yī)个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山(shān)药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很(hěn)高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质(zhì)如(rú)玉，皮(pí)里易笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音 24px;'>笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药(yào)因种植在(zài)沙笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音地(dì)里，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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