柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jū告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗n)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗(huà)成(chéng告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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