颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是(shì)透明(míng)状，而且吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的(de)私(sī)营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司 )

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藕粉有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及唾液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用，它们(men)的(de)吸(xī)水胀性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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