新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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