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干紫菜(cài)能够(gòu)直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便(biàn)是证明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫(zǐ)菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有(yǒu)害，不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还(hái)没(méi)有霉菌(jūn)，可是(shì)离糜(mí)烂(làn)也就(jiù)不远了(le)，这样的(de)干紫菜吃了(le)是(shì)会引起肠胃问题的，所(suǒ历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)以不建议(yì)您食用(yòng)。

怎样(yàng)判别干紫(zǐ)菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过(guò)加工的优质的(de)干紫菜具(jù)有(yǒu)紫黑色(sè)光泽(有(yǒu)的呈紫(zǐ)赤(chì)色(sè)或紫褐色)，片薄，包(bāo)底(dǐ)无沙子等杂(zá)质，而残次干紫(zǐ)菜则(zé)外表光泽(zé)差(chà)，片张(zhāng)厚(hòu)度不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有(yǒu)一点海味(wèi)的(de)幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜(cà历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么i)则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有问题，牢记(jì)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜泡发后(hòu)简直看不(bù)到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质量很差，极有(yǒu)可(kě)能(néng)是人工上色的(de)。

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