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北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去(qù)除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过(guò)后，可(kě)以(yǐ)选择(zé)放到(dào)密封的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。