燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的(泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗de)目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了(le)可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(ji泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗é)至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司(sī)华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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