柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日(zhòng)，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的(de)。

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　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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