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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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