桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

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桂林是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗(shí)碗，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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