新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。