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东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例是多少啊？酵母(mǔ)粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面粉就要加入1g的酵(jiào)母粉(fěn)进行(xíng)发酵的。关于面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊(a)以及(jí)面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是(shì)多(duō)少啊(a)，面和(hé)酵母粉的一般比例是多(duō)少合适，酵母粉与面(miàn)的比例是多少，面(miàn)跟酵母(mǔ)粉的比例，面与酵母的比例是多少等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

面是碱性还是酸性(xìng)

　　面是(shì)酸性的。

　　面属于(yú)酸性食(shí)物.何谓酸性(xìng)或(huò)碱性(东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作4px;'>东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作xìng)食物(wù)所谓酸性食物(wù)或(huò)碱性食物，并(bìng)不是指(zhǐ)味(wèi)道酸或咸的食物，

　　而是(shì)指食物经过(guò)消化吸(xī)收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优(yōu)势的食物。

　　也就是说，某种食物如经代谢后产(chǎn)生的(de)钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性(xìng)食物;而代(dài)谢后产生磷(lín)、氯、硫(liú)等阴离(lí)子占(zhàn)优势的食物属酸性食(shí)物。

面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少啊

　　酵母粉(fěn)发面一(yī)般按照酵母(mǔ)粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵。

　　一(yī)般春秋(qiū)季面(miàn)粉、温水和(hé)酵母的(de)最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注(zhù)意环(huán)境温度，最好(hǎo)把(bǎ)和(hé)好的(de)面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在家中可(kě)选(xuǎn)择(zé)蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅内环境温度35-40度(dù)时(shí)，将(jiāng)装有面团的面盆(pén)放(fàng)入锅中进行(xíng)发酵(jiào)。

　　如果是(shì)冬季(jì)，面(miàn)粉、温水和(hé)酵(jiào)母的配(pèi)比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法(fǎ)相同(tóng)。

　　夏季的环境温(wēn)度已经(jīng)达到(dào)酵母(mǔ)繁(fán)殖的最(zuì)佳温(wēn)度，直接放在家里不管什么(me)地方都(dōu)可(kě)以(yǐ)。