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jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生?外(wài)观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的风味和特点 的。关(guān)于怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生以(yǐ)及怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄(táo)怎么挑甜的,如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜葡(pú)萄,葡萄(táo)太甜(tián)了怎么吃(chī),女(nǚ)生想吃葡萄等问(wèn)题,农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识:

甜葡萄(táo)可以(yǐ)酿酒吗

  甜(tián)葡萄是(shì)可以酿(niàng)酒的。

  可以,不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

  第一(yī)步:买(mǎi)葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透(tòu)的葡萄,哪怕(pà)是一(yī)颗(kē)颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一(yī)是容易发酵(jiào),二是价(jià)位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等,都是(shì)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄(táo)酒(jiǔ)的。

  第二(èr)步:洗葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮(pí)很(hěn)可能残(cán)留农药,清洗葡萄的环节就(jiù)相(xiāng)当重要,最好能够(gòu)逐颗清洗,再用自来水反复冲洗(xǐ),同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的(de)人(rén),喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒,这也(yě)未尝不可,但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的(de)营(yíng)养。

  第三步:晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在(zài)能漏水(shuǐ)的(de)容器(qì)当中,等葡(pú)萄表面(miàn)没有(yǒu)水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛(tán)了(le)。

  第四步:选择容器酒坛(tán)子(zi)可以是陶瓷罐子,也(yě)可以是玻璃(lí)瓶,但不主张(zhāng)用塑料容器,因为塑(sù)料很可能会与酒(jiǔ)精发生化学(xué)反应,并产生一些有(yǒu)毒物质,危害人(rén)体健康。

  第五步(bù):捏好(hǎo)葡(pú)萄放进(jìn)容器(qì)双手(shǒu)洗(xǐ)净(jìng)后,直(zhí)接捏葡萄,操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握(wò),然(rán)后放入酒坛中,再把糖放(fàng)在葡萄上面(miàn),葡萄和糖的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡(pú)萄(táo)发酵的(de)重(zhòng)要因素)。

  第六(liù)步:加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛(tán)子密封,如果是陶瓷罐(guàn)的(de)话,可(kě)以(yǐ)到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥(ní),加(jiā)水后糊住(zhù)封口。加封后,酒坛子需放在阴凉(liáng)处(chù)保(bǎo)存,平时不要随意去翻(fān)动(dòng)或打开盖子。

  第七(qī)步:启封天热时,葡(pú)萄发酵时间(jiān)需要20天至一个(gè)月左右,现(xiàn)在这(zhè)个(gè)季节做葡萄酒,发酵(jiào)时间需要(yào)40天左jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗右。启封后,捞出(chū)浮(fú)在上面的(de)葡萄皮(pí),就可以直接喝葡萄酒了。注意,如(rú)果喜欢酒劲足(zú)一(yī)点,只需延迟(chí)启封时间就行了(le)。启封后(hòu),每一次舀出葡(pú)萄酒后,别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子(zi),以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

  1、外观(guān):不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时,首(shǒu)先要注意(yì)外(wài)观新鲜,果(guǒ)穗大小适(shì)当(dāng)整齐,果梗新鲜坚挺,果粒饱满,大(dà)小均匀,青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽少,外面有霜的品质最好 。

  当用手(shǒu)轻轻提起新(xīn)鲜(xiān)葡(pú)萄时,果(guǒ)粒紧实,种(zhǒng)子掉落较少。

jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗  如果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱落,说明(míng)不够新鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一般成熟度(dù)适中的果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒(lì)颜(yán)色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫(zǐ),桂圆琥珀(pò)紫,巨峰(fēng)黑(hēi)紫,牛奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄果肉丰富,味(wèi)甜,香气浓郁;劣质(zhì)葡萄(táo)汁汁少或多但味少,无香气,酸味明显(xiǎn) 。

  买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄,因为一(yī)般(bān)来说(shuō),底(dǐ)葡萄是最不甜(tián)的 。

  如果是甜(tián)的(de),说明(míng)葡(pú)萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么(me)样的葡萄甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观新鲜,大小均匀、整齐(qí),枝梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)牢固,颗粒饱满,外有白(bái)霜的,一般比较好。

  另外,葡萄用(yòng)手轻轻提起时,如果葡萄纷纷脱落(luò),说明葡萄不(bù)够新鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一般(bān)成(chéng)熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色,美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

  (3)闻(wén)果香。

  果汁多而浓(nóng),味(wèi)甜,有(yǒu)香气,就(jiù)是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不(bù)好的葡(pú)萄往往带(dài)有(yǒu)酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与(yǔ)成(chéng)熟度有关,一(yī)串(chuàn)葡(pú)萄中(zhōng)最(zuì)下(xià)面的一颗往往(wǎng)由于光(guāng)照(zhào)程度最差,成熟度不佳。

  所以(yǐ)在一般情况(kuàng)下,最下面那颗(kē)是最不甜的。

  选购时(shí),就试吃最下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损失多许多人相信,自己制(zhì)作的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁是最健(jiàn)康的。

  因为完全不加(jiā)热,其中的维生素能(néng)最大限度地(dì)保(bǎo)存(cún)下来(lái),还能排(pái)毒,能(néng)抗癌,能(néng)美容。

  甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

  为检验这(zhè)种观点的(de)真实性(xìng),专家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后,营(yíng)养素保留(liú)的情况进行(xíng)了(le)测定。

  以(yǐ)最容(róng)易损失的(de)维生素C为指标,选用(yòng)最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象,用榨(zhà)汁机榨汁,进行测定。

  试验数据(jù)表(biǎo)明,番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后,维生素(sù)C的损失(shī)率高达80%以上。

  而数据显(xiǎn)示,炒青菜(cài)的维生素C损失(shī)率(lǜ)只有30%~50%,炒青椒只有20%左右(yòu),而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

  结果显示(shì),鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失(shī)率,甚(shèn)至(zhì)比炒(chǎo)青(qīng)菜更(gèng)大。

  同时,榨汁之(zhī)后,还会有(yǒu)一(yī)个明显的变化:果蔬(shū)汁的(de)颜色(sè)逐渐变深。

  在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中,果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

  这是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧(yǎng)化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多氧化酶类(lèi),它(tā)们(men)在细胞中平(píng)日独居一室,不和维生素(sù)C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

  一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机,细(xì)胞被绞(jiǎo)碎破坏,这些成分就会(huì)混在一起,发生反应。

  酶(méi)的催化(huà)反(fǎn)应(yīng)十(shí)分迅(xùn)速,只需瞬间,维生(shēng)素C就会大量损失,有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚类(lèi)物质也会被迅速破坏。

  如果在(zài)榨果汁时(shí)去掉渣子,还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁时,去(qù)掉果渣(zhā)会(huì)损失(shī)90%以上的纤维。

  专家建(jiàn)议:水果和蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨汁之后,维生素(sù)C和其(qí)他抗氧化物(wù)质(zhì)会有很大(dà)的损失。

  因此,吃饭的时候不吃青菜,而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替(tì)代(dài)的方法是错误(wù)的(de)。

  建(jiàn)议每天(tiān)要吃两盘少油(yóu)烹(pēng)调的熟蔬菜,在此之(zhī)外(wài),可以再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之(zhī)前(qián),最好用沸水短时快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再(zài)榨汁,能灭活一(yī)些酶(méi)类,减少营养(yǎng)物质的(de)损(sǔn)失(shī)。

  一定(dìng)要(yào)现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

  滤去(qù)的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利(lì)用,可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜食,味(wèi)道(dào)其实(shí)很(hěn)不错。

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