竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通(tōng敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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