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75寸电视长宽是多少牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)75寸电视长宽是多少不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一(yī)种食物，75寸电视长宽是多少来自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜的(de)大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。