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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可(kě)以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十(shí)分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时分(fēn)，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃(chī)了，皮外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能(néng)吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放(fàng)得(dé)太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃(líng)薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外农村信用社几点上班下班时间皮——马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀称的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄(huáng)，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的(de)，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不(bù)然(rán)表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的(de)皮(pí)层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性(xìng)大大(dà)高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发(fā)麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一(yī)些介绍，这样(yàng)咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。