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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音　　 牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异(yì)，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门(mén)齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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