燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不(bù)如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为(wèi)了(le)利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的(de)产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端(duān)化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒20华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约22年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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