辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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