灌的肉肠怎么出现白色(sè)的(de)东西呢？灌(guàn)的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色(sè)的东西(xī)的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠(cháng)腌(yān)制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出来(lái)形成(chéng)了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以及灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现(xiàn)白色的东西(xī)呢，灌的肉肠(cháng)怎么出现白(bái)色的(de)东西是什么，猪肉灌肠(谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗cháng)上有白色(sè)的是(shì)什(shén)么，灌肉肠外面很多白点(diǎn)怎么(me)回事，猪肉(ròu)灌肠表面(miàn)有(yǒu)白点(diǎn)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的(de)肉肠(cháng)是可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬(yìng),表皮会比(bǐ)较柴(chái)。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保存很(hěn)久,

　　但是口味(wèi)会发生改变。所以能够较(jiào)快(kuài)吃完(wán)的话尽可能还(hái)是在(zài)冷藏(cáng)室保存即可。

灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出(chū)现(xiàn)白(bái)色的(de)东西的有两种(zhǒng)原因，一是(shì)肉(ròu)肠腌制(zhì)过程中在肠(cháng)衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗(shèn)出来(lái)形成了白点(diǎn)；二是(shì)肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑(bān)，建议(yì)立即丢弃(qì)，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配(pèi)蒜汁或(huò)辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成(chéng)小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉(ròu)分别(bié)放入7克(kè)盐(yán)搅(jiǎo)拌均匀(yún)后放入冰(bīng)箱冷藏腌(yān)制(zhì)3小(xiǎo)时(shí)即可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分(fēn)别把猪肉和牛肉(ròu)肉绞一遍，然(rán)后在把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的(de)调料品(pǐn)搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然(rán)后倒入(rù)全部调料品搅拌均匀(yún)，中(zhōng)途分多次加水400克左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面取出(chū)泡(pào)软(ruǎn)洗净的肠衣(yī) ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣(yī)内（应注意每隔20厘米(mǐ)用绳子几(jǐ)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗号。

　　）然后放到通(tōng)风阴凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上(shàng)火倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中(zhōng)，立即改小火卤(lǔ)制成熟即(jí)可。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看肉肠表皮是不(bù)是气泡，如果(guǒ)有请用竹签扎破即(jí)可。

　　7、水温(wēn)大约在90度(dù)以上后，改(gǎi)小火卤制30分钟，然(rán)后捞(lāo)出肉肠晾凉(liáng)即可。

刚灌的香肠表面发白是坏了吗 为什么刚灌(guàn)的香(xiāng)肠(cháng)表面(miàn)发白(bái)

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温(wēn)度过高(gāo)，放置几天(tiān)后，也容(róng)易滋(zī)生大(dà)量的细(xì)菌和病毒导致(zhì)香肠腐坏变质(zhì)，从而(ér)出现表面发白(bái)长霉的现(xiàn)象，是不可以(yǐ)继续吃的，否则会对健(jiàn)康造成(chéng)危害(hài)，一(yī)般(bān)这种香(xiāng)肠除了(le)发白以外，还(hái)会(huì)带有较重的腐(fǔ)烂(làn)味道(dào)，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有(yǒu)异味，那可(kě)能是肠衣表面(miàn)盐(yán)积余的现(xiàn)象(xiàng)，也就是说盐析出来了(le)，这(zhè)种情况下清洗赶紧(jǐn)表(biǎo)面的白(bái)点就可以(yǐ)继续吃(chī)。

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