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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头(děng)特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在(zài)余温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。<蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头/p>

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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