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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的(de)酒精(jīng)绑在所开的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放(fàng)三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡(dàn)奶(nǎi)油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食(shí)物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的(de)奶油(yóu)就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打过(guò)头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等不需要(yào)打(dǎ)发的点心。

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