正、异、新，正异新的区分切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切(qiè)了一半(bàn)放冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天可以的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰(bīng)箱能留(liú)几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜(guā)是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过(guò)在存(cún)放之前需要先将南瓜里面(miàn)的(de)瓜(guā)瓤个(gè)挖掉，这样(yàng)的(de)做法的目的是为了防止水分的流失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要用保(bǎo)鲜(xiān)袋把切好的(de)南瓜(guā)的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来(lái)在吃的时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的(de)地方能够保存(cún)一年左右的时间，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿的地(dì)方，可以保管(guǎn)三个月左右，南(nán)瓜是水果中(zhōng)比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的(de)南瓜(guā)可以在(zài)常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南瓜容易(yì)变质(zhì)，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适合在十度以上的环境(jìng)存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放(fàng)入(rù)南瓜(guā)，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实(shí)际(jì)上(shàng)可以在常温下(xià)储存很长时间，不需要特别用(yòng)到(dào)冰箱，放在(zài)冰箱(xiāng)里保存反(fǎn)而会加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此(cǐ)在选择时也会有一(yī)定的差异，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南(nán)瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿(lǜ)色(sè)的发黑(hēi)，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄(huáng)色(sè)还是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的棱(léng)角越深，瓜瓣(bàn正、异、新，正异新的区分)就会越(yuè)鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄(huáng)色(sè)，成熟时颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南(nán)瓜，外皮上(shàng)会有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子(zi)咬或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会(huì)分(fēn)泌(mì)出(chū)黏(nián)液来保(bǎo)护(hù)伤口，经过一(yī)段时间，这些黏液(yè)就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂上一(yī)层白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也(yě)更甜(tián)美(měi)。

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