浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(sh女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子ì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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