竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放(fà硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ng)入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况。

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