浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(j38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少iù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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