新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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