新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋dàn)白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋