意大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)，意大利红烩(huì)是什么(me)味道，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)做的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利是发(fā)达国(guó)家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲(zhōu)四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和(hé)北(běi)约的创始会员国,还是申根(gēn)公(gōng)约(yuē)、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到(dào)汤(tāng)汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放(fàng)入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入(rù)掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油(yóu)和(hé)黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸(zhà)好的(de)胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅(guō)里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

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