酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人(rén)不(bù)可以吃等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能(néng)够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入(rù)过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都(dōu)能(néng)够很好(hǎo)地解(jiě)除(chú)油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎么(me)制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特(tè)殊的(de)气味(wèi)，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合(hé)，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻，实(shí)际(jì)上吃(chī)起来(lái)十分(fēn)美(m俄罗斯是资本主义还是社会主义ěi)味(wèi)，一(yī)般吃两次(cì)就能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食用(yòng)后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉会变得(dé)无(wú)味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能(néng)接(jiē)受酸(suān)笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠(cháng)蠕(rú)动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步(bù)骤俄罗斯是资本主义还是社会主义：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油(yóu)，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至变(biàn俄罗斯是资本主义还是社会主义)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完(wán)成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俄罗斯是资本主义还是社会主义