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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能(néng)受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是(shì)在(zài)温(wēn)度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么(me)保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人(rén50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润)吃了对身体非常有害。

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