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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃，并(bìng)且还(hái)可以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物，留意荤(hūn)素(sù)调(diào)配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简单被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而(ér)白(bái)色(sè)肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜(cài)，以其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那(nà)，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运(yùn)输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的(de)；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存(cún)时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单(dān)煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度(dù)过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体，可以(yǐ)抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会(抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵素，这是(shì)一(yī)种神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大(dà)、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的(de)毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立(lì)即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和(hé)养分的食(shí)物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的(de)一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买食(shí)材的(de)时分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去(qù)试一下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实没必(bì)要(yào)买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来(lái)说，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型，一种是(shì)外形没(méi)那么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜不(b抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳ù)过了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，往往会比较粉比较面，假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要(yào)留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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