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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话可(kě)以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关(guān)节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方(fāng)法！因(yīn)为不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动物(wù)，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完(wán)全(quán)就(jiù)是(shì)两(liǎng)个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并(bìng)不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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